Mitől hízik a diák: a pityókatokány
Kiadós menüt főztünk, hogy ha egyéb nem is, a szemed lakjon jól. Édesanyádat is megnyugtathatod, hogy: 1. eszel meleg ételt; 2. a kurzusok mellett főzni is tanulsz.
Az egyetemistának van mire költenie a pénzét szesszióban: sör, jéger, kávé, kurzusok fénymásolása, agyserkentő és stresszoldó pirulák, vitaminok. Az étel az utolsó a sorban, amitől meghízik.
fotók: Csedő Attila
Mielőtt hozzáfognál, vésd az eszedbe a L’ecsó című rajzfilm jelszavát: Bárki lehet szakács!
A paprikás krumpli és a krumpligulyás
elnevezések ne tévesszenek meg, mind ugyanarról az egyszerű, laktatós és finom ételről szólnak. A legelső és legfontosabb hozzávaló a pityóka. Ha anyádék megleptek egy zsákkal, nyert ügyed van.
Már csak egy fej hagymát, egy kanál olajat, egy kiskanál sót, borsot, egy kiskanál paprikát kell lopnod hozzá a lakótársad polcáról. Füstölt kolbászt vagy bármilyen apróra vágható húst is beszerezhetsz hozzá.
Ha nem tudtad, mihez kezdj azzal a sok piros arannyal vagy házi kecsappal, amivel anyukád megtöltötte a kamrát, eláruljuk, az is lehet belevaló.
Végy személyenként két közepes krumplit, mi kábé 10-et használtunk fel a 2 liternyi étel elkészítéséhez. Hámozd meg. Késsel vagy hámozóval kell, és óvatosan, ne a sürgősségin kössél ki.
Ha még éhes vagy, akkor ide kattanj a további lépésekért »
Variációk:
1. tálalhatod tejföllel, és összedöböcskölheted a villával, majd bepofázod az egészet sok házikenyérrel mártogatva.
2. Kolbász híján jó a szalonna, a császárszalonna, a párizsi, bármilyen cafatokra darabolható hús (disznócomb, pulykacomb alsó és felső része, borjú, bárány, oldalas, bárányborda stb.) Megpárolod a hagymán, amíg megpuhul, és onnantól ugyanaz.
3. Ha vékony karikákra vágod a krumplit, és víz helyett tejjel töltöd fel, krémes főzelékfélét kapsz. Ezt a fajtát kavargatós személyiségeknek ajánljuk, mert könnyebben odasül.
Ára: kb. 10 lej 4 adag
